Tai lengvas receptas specialiai sukurta jums, jei esate asmuo, kuris užsiima mitybos režimas Norint numesti tuos papildomus kilogramus, reikia pasigaminti makaronų patiekalą su kažkokiu lengvas padažas kad jį valgant nesuvalgytumėte didelio kalorijų kiekio.
Jei ruošite šį receptą griežtai laikydamiesi toliau nurodytų ingredientų ir jų kiekių, pajusite kai kurių... skanūs makaronai ir skirtingi, jūs taip pat įtrauksite daržovėsDabar turėtumėte žinoti, kad jei valgysite šį preparatą per daug, įsisavinsite papildomos kalorijos.
Ingredientai (4 porcijoms):
» 400 g vermišelių makaronų.
»2 puodeliai nugriebto pieno.
„Druska.
„Pipirai.
»Provansas.
» 300 g brokolių.
» 3 šaukštai kapotų petražolių.
»2 maži svogūnai, susmulkinti.
»2 skiltelės česnako.
» Daržovių rasa.
»2 smulkinti žalieji svogūnai.
Paruošimo būdas:
Pirmiausia turėsite išvirkite brokolius vandenyje per 15 minučių ir perkoškite. Tada turėsite keptuvėje Daržovių purškikliu apipurkškite svogūnus, česnako skilteles ir laiškinius svogūnus. Kai išvirs, sudėkite supjaustytus virtus brokolius kartu su pienu, druska, pipirais ir Provanso padažu. išmaišykite ir virkite 10 minučių.
Kita vertus, turėsite užkaisti vandenį, jam užvirus, įberkite į jį saują druskos ir virti vermišelius, kol jie išvirs. Kai makaronai išvirs, turėtumėte patiekite juos lėkštėje, užpilkite brokolių padažu ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Pataisyti ir pasirenkami lengvi ingredientai
Norėdami pagerinti skonį nepadidindami kalorijų kiekio, galite pridėti česnako milteliai (1 arbatinis šaukštelis) į padažą ir žiupsnelis alyvų aliejus ypač tyro alyvuogių aliejaus pabaigoje (1 arbatinis šaukštelis vienai lėkštei, nebūtina). Jei norite sodresnio patiekalo, įdėkite neriebus baltymas kepti (supjaustyta vištienos arba kalakutienos krūtinėlė, labai liesa kiaulienos nugarinė arba balta žuvis), visada nedideliais kiekiais, kad išlaikytų lengvą profilį.
Brokolių valymas ir lengvas apkepimas
Prieš gaminant maistą, valyti puokštes dubenyje su vanduo, actas ir druska ir perpjaukite juos per pusę, kad geriau išskalautų. Šis žingsnis padeda pašalinti priemaišas nepakenkiant skoniui.
Jei norite kietesnės tekstūros ir daugiau maistinių medžiagų, virkite brokolius garuose ant didelės ugnies kelias minutes, kol pradurtas liks minkštas, bet traškus. Išimkite ir atidėkite. Ši parinktis sutrumpina virimo laiką, palyginti su tradiciniu virimu, ir išsaugo sodrią žalią spalvą.
Lengvas ir kreminis brokolių padažas (alternatyva)
Kad padažas būtų tirštesnis, sutrinkite dalį virtų brokolių su lieso pieno, Truputį česnako milteliai, druskos ir pipirų, kol gausite vientisą kreminę masę. Užpilkite ant nusausintų makaronų ir viską išvirkite kartu. 2-3 minutos kad skoniai būtų prisotinti.
Pasirinktinai galima pridėti šiek tiek žalių brokolių smulkiai supjaustytas viršuje, kad būtų traškus kontrastas, ir siūlelis alyvų aliejus (jei jūsų planas tai leidžia). Šis derinys pagerina potyrį nepridedant per daug kalorijų.
Makaronų taškas ir virimo gudrybės
Išvirkite makaronus dideliame kiekyje vandens su SAL (apie 10 g litre) ir palikite vermišelius al dentePasilikite pusę puodelio virimo vandens: jame esantis krakmolas padeda surišti padažą jei norite skystesnio varianto.
Sveiki variantai ir kaip patiekti
Jei neturite vermišelių, naudokite ilgi makaronai jūsų pasirinktų (makaronai, spagečiai arba makaronai). Tiems, kurie nori sotumo, įdėkite juostelių vištiena ar kalakutiena troškinti su daržovėmis arba pakeisti jas Baltoji žuvis kepta ant grotelių. Tai praktiškas būdas pristatyti daržovės vaikams derinant su makaronais ir liesais baltymais.
Kadangi patiekalas lengvas, patiekite jį su vaisių desertas kad meniu būtų pilnas neviršijant kalorijų kiekio.
Šis receptas išlaiko originalią dvasią: mažai kalorijų suvartojimas, gera dozė daržovės ir skanų padažą. Naudodami plovimo, garinimo, brokolių grietinėlės ir liesos mėsos variantus, turėsite universalų pagrindą, kurį galėsite kartoti kada panorėję, nenuobodžiausite ir nenukrypsite nuo plano.
