Perdirbta mėsa yra maisto grupė, į kurią įeina tokie maisto produktai kaip šoninė, dešrainiai ir pepperoni. Rūkymas ir konservavimas yra metodai, padedantys pagerinti mėsos skonį ir pratęsti jų galiojimo laiką, bet ar jie daro žalingą poveikį organizmui?
Tyrimai susieti dietas su daug perdirbtos mėsos su padidėjusia mirties rizika sergant vėžiu (ypač storosios žarnos) ir širdies bei kraujagyslių ligomis. Tai taip pat apima maisto produktus, suvyniotus į sveikatos aureolę, pavyzdžiui, vištienos dešras ir supjaustytą kalakutą.
Duomenys kalba patys už save. PSO duomenimis, žmonės, kurie kasdien valgo perdirbtą mėsą, turi 18 procentų didesnė tikimybė susirgti storosios žarnos vėžiu nei tie, kurie to nedaro.
Perdirbta mėsa kenkia žmonių sveikatai, todėl ir yra niekada neturėtų būti maisto racionasBet tai, kas valgoma tik ypatingomis progomis, pavyzdžiui, vakarienė ar kelionė.
Jei šie maisto produktai yra giliai įsitvirtinę jūsų dietoje, geras būdas pradėti mažinti yra implantuoti vegetarišką dieną. Kartą per savaitę turite išsiaiškinti, kaip eiti nevalgyti mėsos. Idėja yra pridėti daugiau, kol bėgant mėnesiams jūsų savaitę bus daugiau vegetariškų nei mėsos valgymo dienų.
Lygiai taip pat, kaip patogu apriboti šios mėsos vartojimą, būkite atsargūs dėl natrio kiekio, yra ne tik dešrose, bet ir visuose perdirbtuose maisto produktuose. Didžiausia dozė yra 2.300 mg per parą… 1.500 50 mg, jei esate vyresnis nei XNUMX metų.