Priklausomai nuo metų laikų, Maitinimo įpročiai Jie šiek tiek keičiasi. Žmonės geria aperityvus terasoje, valgo salotas, vartoja daugiau vaisių ir kepa kepsnius lauke. Be to, jei pasirinkimai teisingi... sezoniniai maisto produktaiLengviau išlaikyti figūrą nesigriebiant drastiškų dietų, tuo pačiu remiant tvarumą ir vietinius produktus.
Rinktis vaisius, daržoves, žuvį ir kitus produktus pačiu prinokusiu laiku reiškia mėgautis daugiau skonio, geriausia mitybos kokybė ir dažnai prieinamesnėmis kainomis. Šie maisto produktai prisitaiko prie kiekvieno sezono poreikių: šiltesniais mėnesiais jie padeda hidratas ir apsaugo odą, o šaltu oru stiprina Imuninė sistema ir aprūpinti energija su tinkamu kalorijų balansu.
SezoniniĹł maisto produktĹł pasirinkimo privalumai norint kontroliuoti svorÄŻ
Sezoniniai maisto produktai paprastai renkami jų piko metu. optimalus brendimo taškasTodėl jie geriau koncentruoja savo vitaminus, mineralus ir antioksidantus. Tai reiškia a didesnė maistinė vertė ir intensyvesnių, saldesnių ar aromatingesnių skonių, nereikalaujant tiek daug aliejaus, druskos ar kaloringų padažų, kad jie būtų patrauklūs.
Kiekvienu metų laiku gamta siūlo būtent tai, ko reikia kūnui. Šiltesniais mėnesiais gausu maisto produktų, kuriuose gausu... Vanduo, karotinai ir mineralų, idealiai tinkančių palaikyti hidratacijaOdos sveikata ir kūno temperatūros reguliavimas. Šaltesniais laikotarpiais labiau populiarėja kaloringesni vaisiai ir daržovės. vitaminas C ir tam tikros riebesnės žuvys su vitaminas Dkurie padeda palaikyti apsaugą ir kompensuoti sumažėjusį saulės poveikį.
Be to, perkant vietinius ir sezoninius produktus paprastai reikia mažiau transportuoti ir trumpiau laikyti šaldiklyje, o tai sumažina Anglies pėdsakas ir remia vietos ekonomikaNors kaina ne visada mažesnė, kainos, skonio ir maistinių medžiagų balansas dažnai yra geresnis nei ne sezono metu parduodamuose produktuose.
Agurkas ir cukinija
El pepino ir cukinijos Jose labai mažai kalorijų – atitinkamai 13 ir 10 kalorijų 100 gramų. Šios dvi daržovės puikiai tinka salotoms, sumuštiniams arba keptiems patiekalams. Be to, jų virškinimo išlaidos Jis gana didelis, o tai reiškia, kad organizmas eikvoja energiją jiems suvirškinti, o tai įdomu bandant išlaikyti svorį.
Mitybos požiūriu, jie yra turtingi kaliogeležies ir vitaminai A ir CAgurkų atveju didelis vandens kiekis prisideda prie geros mitybos. hidratacija Dėl jame esančių skaidulų jis jau pagerina žarnyno tranzitą. Savo ruožtu cukinijos taip pat suteikia folio rūgšties ir manganas, jis skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą ir gali būti naudojamas šiltuose kremuose arba orkaitėje keptuose įdaruose kaip lengva alternatyva riebesniems patiekalams.
Patartina juos palikti su odaŽuvyje, jei ji gerai nuplaunama, kaupiasi daug vitaminų ir mineralų. Naudojant ją šaltose salotose šiltuoju metų laiku ir keptuose ar garuose troškintuose patiekaluose šaltuoju metų laiku, galima prisitaikyti prie kiekvieno sezono neaukojant lengvos ir sočios mitybos.
Pipirai
Šis vaisius yra minkštas ir labai mažai kaloringas, 100 gramų yra apie 20 kilokalorijų. Iš tiesų, jo gebėjimas pasisotinti Įdomu, kaip ir jos turinys. kapsaicinas, cheminė medžiaga, galinti turėti priešvėžys ir termogeninis, padedantis šiek tiek padidinti energijos sąnaudas.
Reikia pažymėti, kad pipirų Raudonosios paprikos yra šiek tiek kaloringesnės nei žaliosios, bet taip pat turtingesnės karotinai ir vitamino C. Jis puikiai tinka salotoms, kepimui orkaitėje arba keptuvėje su trupučiu aliejaus, todėl yra puikus įprastos dietos papildymas. Viduržemio jūros kuri teikia pirmenybę daržovėms, vaisiams, ankštiniams augalams, žuviai ir ypač tyram alyvuogių aliejui.
Paprikos, ypač raudonosios, yra puikus šaltinis vitaminas C Laikais, kai citrusinių vaisių galima vartoti mažiau, jie padeda patenkinti organizmo šio vitamino poreikius ištisus metus. Jų derinys su maisto produktais, kuriuose gausu augalinės kilmės geležies, pavyzdžiui, ankštiniais augalais, dar labiau pagerina [organizmo gebėjimą įsisavinti ir išlaikyti geležį]. geležies absorbcija.
citrina
tai citrinos Jame yra mažai kalorijų, tik 25 kilokalorijos 100 gramų. rūgštingumas Tai padeda skrandžiui skaidyti riebalus ir baltymus, todėl lengviau virškinti, kai valgomi sunkesni patiekalai. Jo kiekis vitaminas C ir antiseptinių savybių Dėl to citrina yra puikus sąjungininkas kovojant su tam tikromis lengvomis infekcijomis ir palaikant imuninę sistemą.
Be to, jame yra galingų antioksidantai kurie apsaugo nuo oksidacinės žalos. Jis puikiai tinka kaip prieskonis, skirtas pagerinti žuvies, keptų daržovių ar salotų skonį, nereikalaujant per daug druskos ar kaloringų padažų, taip pat kaip naminis limonadas be pridėtinio cukraus arba su tinkamais saldikliais.
Citrinos griežinėlių naudojimas šaltame vandenyje arba lediniuose užpiluose padeda pagerinti kasdienis drėkinimas Be pridėtinių kalorijų, kurios yra būtinos norint kontroliuoti svorį. Kartu su agurkais ar aromatinėmis žolelėmis jis tampa puikiu gaivinančiu gėrimu, kurį visada reikia turėti po ranka, ir reikėtų vengti reguliaraus saldžių gazuotų gėrimų ar alkoholinių gėrimų vartojimo.
Įtraukus agurkus, cukinijas, paprikas ir citrinas į subalansuotą mitybą, kurioje gausu sezoninių vaisių ir daržovių, kokybiškų riebalų ir liesų baltymų, bei reguliariai mankštinantis, galima išlaikyti figūrą ištisus metus, nesiimant didelių apribojimų, gerbiant natūralius maisto ciklus ir mėgaujantis įvairia, maistinga ir skania virtuve.