Jei ieškote skanaus, sveiko ir lengvai pagaminamo patiekalo, kuris taip pat būtų nekaloringas, šis spagečių su lašiša receptas jums puikiai tiks. Idealiai tinka tiems, kurie laikosi dietos, norėdami numesti svorio arba tiesiog nori mėgautis lengvu maistu neatsisakydami skonio. Šis patiekalas sujungia lašišos gaivumą su švelniu ir skaniu spagečių prisilietimu, todėl subalansuotas ir maistingas pasirinkimas bet kokiam dienos patiekalui.
Dėl prieinamų ingredientų ir paprastos procedūros šis receptas tinka 4 žmonėms. Vienoje porcijoje yra apie 300 kalorijų, jei laikysitės instrukcijų. Lengvai paruošiamas patiekalas, idealus mėgstantiems makaronus ir žuvį.
Reikalingi ingredientai
Norėdami paruošti šį puikų receptą, jums reikės šių ingredientų:
- 1 puodelis lieso pieno.
- 300 g sausų šviesių arba nesmulkintų kviečių spagečių.
- Druska pagal skonį.
- Pipirų pagal skonį
- 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
- 3 šaukštai sauso baltojo vyno.
- 4 šaukštai susmulkintų česnakų.
- 300 g šviežios lašišos (visas gabalas).
- 1 smulkinto svogūno.
- Citrinos sulčių.
- 1 1/2 arbatinio šaukštelio kukurūzų krakmolo.
Žingsnis po žingsnio paruošimas
Atlikę šiuos veiksmus galėsite mėgautis skaniu ir sveiku patiekalu:
- Paruoškite žuvį: Lašišą kelioms minutėms padėkite į indą su citrinos sultimis. Tai ne tik suteiks citrusinio atspalvio, bet ir padės pašalinti kvapus bei galimus nešvarumus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Tada apkepkite keptuvėje su plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu ir įsitikinkite, kad iš abiejų pusių apkepa. Kai paruošite, nuimkite odą ir kaulus ir susmulkinkite.
- Paruoškite padažą: Toje pačioje keptuvėje alyvuogių aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną, kol jis taps skaidrus. Įpilkite sauso baltojo vyno ir leiskite alkoholiui išgaruoti. Tada sumaišykite nugriebtą pieną su kukurūzų krakmolu, ištirpintu šiek tiek vandens. Supilkite šį mišinį į keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Sudėkite susmulkintą lašišą ir gerai išmaišykite, kad susijungtų skoniai.
- Virkite spagečius: Kol ruošiamas padažas, išvirkite spagečius vandenyje su žiupsneliu druskos iki al dente. Šis kepimo taškas yra labai svarbus norint gauti idealią tekstūrą, kuri puikiai dera su padažu.
- Plokštės surinkimas: Nusausinkite spagečius ir sumaišykite tiesiai į keptuvę su padažu ir lašiša. Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais. Patiekdami pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais, kad būtų gaivus ir aromatingas.
Mitybos įnašai ir nauda
Šis patiekalas išsiskiria ne tik išskirtiniu skoniu, bet ir nauda sveikatai:
- Lašiša Tai puikus aukštos biologinės vertės baltymų ir Omega-3 riebalų rūgščių, būtinų širdies ir kraujagyslių sveikatai bei smegenų veiklai, šaltinis.
- Viso grūdo spagečiai Juose gausu skaidulų, kurios padeda reguliuoti žarnyno judėjimą ir užtikrina ilgalaikį energijos išsiskyrimą.
- Alyvuogių aliejus Jame yra sveikųjų riebalų, kurie mažina blogojo cholesterolio kiekį ir gerina širdies veiklą.
- Laiškiniai česnakai Jame yra antioksidantų ir būtinų vitaminų, tokių kaip vitaminas C, kuris stiprina imuninę sistemą.
Tai idealus patiekalas subalansuotai mitybai, suteikiantis tobulą baltymų, sveikų angliavandenių ir gerųjų riebalų derinį. Jei ieškote sveikesnių variantų, kurie prisitaikytų prie mažai kalorijų turinčio režimo, galite ištirti alternatyvas, tokias kaip 1050 kalorijų dietos o dieta, kurią reikia apibrėžti.
Šis patiekalas išsiskiria lengvu paruošimu ir gebėjimu prisitaikyti prie įvairių variantų. Pavyzdžiui, šviežią lašišą galite pakeisti rūkyta lašiša, kad būtų kitaip, arba pridėti šviežių špinatų, kad dar labiau praturtintumėte skaidulomis ir vitaminais. Be to, jei norite veganiško varianto, lašišą galite pakeisti marinuotu tofu, o liesą pieną – augaliniu pienu, pavyzdžiui, migdolų ar avižų pienu.
Mėgautis skaniu, sveiku maistu nebūtinai turi būti sudėtinga ar atimti daug laiko. Šis spagečių su lašiša patiekalas yra puikus to įrodymas, derinantis paprastumą ir skonį su maistine nauda, kurią įvertins jūsų kūnas.