Arbūzo gazpacho yra idealus pirmasis patiekalas šiltais mėnesiais dėl šio saldaus ir drėkinančio vaisiaus gaivaus prisilietimo, kuris pasiekia parduotuves kylant temperatūrai.
Be to, reikia prisiminti, kad jis yra labai maistingas. Jo sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų, taip pat skaidulų ir antioksidantų. Šis receptas parodo, kaip paruošti šią skanią šaltą sriubą, kuris paprastai būna gana populiarus tarp mažųjų, per mažiau nei 10 minučių.
Ingridientai
600 gramų prinokusių pomidorų
500 gramų arbūzo (be sėklų ir supjaustyto kubeliais)
1/2 mažo agurko (nuluptas ir stambiai supjaustytas)
1 didelė česnako skiltelė
1 šaukštas baltojo vyno acto
1 šaukštas šviežiai spaustų citrinos sulčių
40 gramų žaliųjų pipirų
35 gramai svogūno
1 / 2 šaukštelis druskos
1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Garnyrui ką tik nuskintas bazilikas
Rengimas
Maišytuve sumaišykite pomidorus, arbūzo kubelius, agurkų gabalėlius, česnaką, actą, citrinų sultis, žaliuosius pipirus, svogūną, druską, alyvuogių aliejų ir juoduosius pipirus.
Kai mišinys bus lygus, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Jūsų arbūzų gazpacho yra paruoštas, bet vis tiek liko paskutinis dalykas.
Uždenkite stiklainį ir palikite gazpacho šaldytuve bent 1 valandą atvėsti.
Patiekdami supilkite į dubenėlius ar dideles taures ir užpilkite trupučiu šviežio baziliko. Jei norite pridėti spalvų ir linksmybių, kad jie būtų patrauklesni vaikams, ant viršaus galite pabarstyti smulkintų pistacijų.