La violetinė saldžioji bulvė, dar žinomas kaip saldžiosios bulvės arba violetinės saldžiosios bulvės, pelnė pasaulinį pripažinimą ne tik dėl savo ryškios spalvos, bet ir dėl neįtikėtinas poveikis kad jis turi įvairiose sveikatos srityse, ypač profilaktikai ligų, tokių kaip vėžys. Šis gumbas iš kitų maisto produktų išsiskiria dėl savo turtingos maistinės sudėties antioksidantai, Vitaminai y naudingosios iškasenos.
Supermaistas vėžio prevencijai
Purpurinis pigmentas viduje violetinė saldžioji bulvė Tai ne tik estetinė savybė. Jo tonas kyla iš antocianinai, antioksidaciniai junginiai, kurių gebėjimas kovoti buvo plačiai ištirtas laisvieji radikalai ir mažina uždegimą organizme. Šis galingas antioksidantas turi a lemiamas vaidmuo vėžio profilaktikai ir kt lėtinės ligos. Laboratorijose atlikti tyrimai jau parodė, kad antocianinai ne tik sumažina vėžio riziką, bet ir gali veikti prieš tam tikras rūšis, pvz. gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžys.
Violetinės saldžiosios bulvės maistinės savybės
tai supermaistas Tai tikras mitybos lobis. The violetinė saldžioji bulvė yra puikus šaltinis maistinės skaidulos, Vitaminai tokių kaip A, C ir B kompleksas, kalis ir Magnis. Be to, jame yra atsparus krakmolas kuri yra naudinga žarnyno sveikata.
- Pluoštas: Jis skatina virškinimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, be to, turi prebiotinių savybių, kurios maitina naudingąsias žarnyno bakterijas.
- Vitaminas C: Stiprina imuninę sistemą, padeda gydyti žaizdas ir kovoja su ląstelių pažeidimais.
- Antocianinai ir beta karotenai: Galingi antioksidantai, kovojantys su laisvaisiais radikalais.
dėmesį: Jame esantys antioksidaciniai junginiai violetinė saldžioji bulvė Jie išlieka net ir po virimo, todėl tai yra universalus pasirinkimas įvairiems receptams.
Moksliniai tyrimai, patvirtinantys jo veiksmingumą
Tyrimas, kurį atliko Pensilvanijos valstybinis universitetas ir Kolorado universitetas atskleidė, kad junginiai, esantys violetinė saldžioji bulvė yra veiksmingi slopinant vėžio kamieninės ląstelės sergant gaubtinės žarnos vėžiu, net ir po virimo. Atliekant bandymus su pelėmis, reguliariai vartojant violetinė bulvė parodė reikšmingą šių ląstelių proliferacijos sumažėjimą. Taip pat tyrimai, atlikti m NZ pabrėžė, kad koncentruotas gumbų ekstraktas sumažina kolorektalinio vėžio riziką iki 75%.
Kitų lėtinių ligų profilaktika
Be priešvėžinių savybių, violetinė saldžioji bulvė Jis turi papildomos naudos širdies ir kraujagyslių bei medžiagų apykaitos sveikatai. Jo žemas glikemijos indeksas ir gebėjimas reguliuoti kraujo koncentraciją cukraus kiekis kraujyje padaryti tai a idealus maistas diabetu sergantiems žmonėms. Savo ruožtu, jame esantis kalis ir magnis, reguliuoja kraujospūdį, prisideda prie širdies sveikatos.
Kaip į savo mitybą įtraukti violetines saldžiąsias bulves?
Universalumas violetinė saldžioji bulvė leidžia jį vartoti įvairiais būdais: kepti, virti, virti garuose ar net saldžių receptų pavyzdžiui, tyrės, traškučiai ar pyragaičiai. Tokiuose regionuose kaip Okinawa, Japonija, šis maistas yra būtinas kasdienėje mityboje ir dėl didelio jo kiekio siejamas su ilgaamžiškumu būtinos maistinės medžiagos.
Įtraukti violetinė saldžioji bulvė dieta yra naudinga ne tik bendrai sveikatai, bet ir yra žingsnis prevencijos link sunkios ligos kaip vėžys. Kadangi daugiau tyrimų patvirtina jo savybes, šis gumbas ir toliau įgyja žinomumą kaip vienas iš efektyviausias ir prieinamiausias supermaistas.
Aš gyvenu Kolumbijoje (Bogota). Prašau, kur gauti purpurinę bulvę nuo krūties vėžio.
Gracias
Mes organizuojame parodomuosius vientisus ūkius ir būtų suinteresuoti auginti purpurines saldžiąsias bulves, kaip įžadą smulkiesiems ūkininkams. Aš vertinu informaciją apie tai, kur gauti sėklą
Noriu sužinoti, ar jau Meksikoje. Ar užaugo šis purpurinis gumbasvogūnis ir kur jį nusipirkti ???