Sveikų receptų įtraukimas į mūsų mitybą gali būti nemenkas iššūkis. Tačiau yra skanių variantų, mažai kaloringas ir pilnas maistinių medžiagų kurie gali tapti jūsų sąjungininkais palaikant sveiką gyvenimo būdą. Vienas iš jų yra gratinuotų daržovių su sumažinto kaloringumo baltuoju padažu, pasiūlymas, kuriame derinamas skonis ir gera savijauta. Šiame straipsnyje mes išmokysime jus žingsnis po žingsnio paruošti šį receptą, praplėssime žinias apie šių ingredientų naudą ir pateiksime papildomų patarimų, kaip pagerinti kulinarinę patirtį.
Sudedamosios dalys, reikalingos daržovėms gratinuoti
Šis receptas yra labai universalus, nes jį galite pritaikyti prie daržovės pagal jūsų pageidavimus, leidžiant daug įvairių kvapiosios medžiagos y tekstūros.
- 1 ryšelis šparagų ar kitos jūsų pasirinktos daržovės (brokolių, žiedinių kopūstų, cukinijų, morkų ir kt.).
- 30 gramų augalinio margarino.
- 200 cc lieso pieno.
- 3 šaukštai nekaloringo tarkuoto sūrio.
- 1 lygio šaukštas kukurūzų krakmolo.
- Druska ir muskato riešutas, pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio paruošimas
Šių gratininių daržovių paruošimas yra paprastas ir puikiai tinka ieškantiems a greitas receptas y lengvas.
Mažo kaloringumo baltojo padažo ruošimas
- Į nedidelį puodą supilkite liesą pieną kartu su kukurūzų krakmolu ir gerai išmaišykite, kol neliks gumuliukų.
- Virkite šį mišinį ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol sutirštės.
- Nukelkite nuo ugnies, supilkite daržovių margariną ir pagal skonį pagardinkite druska ir muskato riešutu. Maišykite, kol visi ingredientai gerai susimaišys.
Daržovių paruošimas
- Pasirinkite sezoninės daržovės kad jums labiau patinka. Kai kurie idealūs variantai yra cukinijos, brokoliai, morkos ar žiediniai kopūstai.
- Daržoves nuplaukite ir supjaustykite porcijomis uniformos kad būtų garantuotas vienalytis gaminimas.
- Virkite juos puode su vandeniu ir druska keletą minučių, kol suminkštės švelnus bet įmonės.
- Nusausinkite juos ir atidėkite į šalį.
Surinkimas ir gratinavimas
- Orkaitėje tinkamame inde tolygiai išdėliokite išvirtas daržoves.
- Daržoves apšlakstykite anksčiau paruoštu baltuoju padažu, įsitikinkite, kad jos visiškai apsemtos.
- Preparatą pabarstykite nekaloringu tarkuotu sūriu.
- Įdėkite indą į įkaitintą orkaitę ir kepkite ant grotelių keletą minučių arba kol sūris taps auksinis ir burbuliuoja.
Gratininių daržovių maistinė nauda
Los daržovės Jie yra neišsenkantis naudos sveikatai šaltinis. Jo didelis kiekis Fibra, Vitaminai y naudingosios iškasenos todėl jie yra būtinas bet kokios subalansuotos mitybos maistas.
- Daug skaidulų: Jie padeda pagerinti virškinimą ir palaikyti sveiką žarnyno judėjimą, be to, prisideda prie sotumo jausmo.
- Mažas kalorijų kiekis: Idealiai tinka svorio kontrolės dietoms, nes leidžia mėgautis skaniu maistu nepridedant daug kalorijų.
- Vitaminai ir antioksidantai: Daržovėse yra vitaminų, tokių kaip C, A ir B kompleksas, taip pat antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir padeda išvengti ligų.
- Universalumas: Juos galima pritaikyti pagal skirtingus receptus, kaip priedus, garnyrus ar pagrindinius patiekalus. Atraskite daugiau sveikų variantų nuoroda.
Patarimai, kaip pasiekti geriausią rezultatą
- Norėdami gauti geresnį gratiną, naudokite sūrius mažai riebalų kurios gerai tirpsta, kaip šviesi mocarela.
- Prieš dėdami į indą įsitikinkite, kad daržovės gerai nusausintos, kad neliktų padažo Aguada.
- Jei ieškote papildomo skonio, pridėkite prieskonių, pavyzdžiui, pipirų, rūkytos paprikos arba šviežių žolelių, tokių kaip raudonėlis ir petražolės.
- Derinkite šį receptą su kitais patiekalais mažai kaloringas, kaip laikaisi daržovių sriuba ar šis sveikos salotos.
Šis gratininis daržovių patiekalas yra puikus pasirinkimas ieškantiems derinio skonis, tekstūra y mityba. Be to, galite pritaikyti jį pagal savo skonį, kad įsitikintumėte, jog tai nepamirštamas jūsų kulinarinio repertuaro papildymas. Išdrįskite eksperimentuoti su įvairiomis daržovėmis ir mėgaukitės skaniu bei sveiku maistu.