Tai lengvas receptas ką labai paprasta padaryti, tam reikia minimalus elementų kiekis Jį lengva pagaminti ir galite paruošti per labai trumpą laiką. Šį mišinį galite naudoti bet kuriuo paros metu, tiek valgio metu, tiek... įrašas arba taip pat už užkandis tarp valgymų.
Šis receptas iš Lengvai marinuoti baklažanai ir česnakai Jis buvo sukurtas specialiai visiems tiems, kurie taiko praktikoje mitybos režimas numesti kelis papildomus kilogramus arba laikytis svorio palaikymo plano ir nori suvalgyti ką nors skanaus, kas nepriaugs svorio.
Sudėtis:
> 1 kilogramą baklažanų.
> 3 dantys česnako.
> ¾ puodelio baltojo acto,
> 20 graudonėlio.
> ½ puodelio Alyvuogių aliejaus
> 3 šaukštai vandens.
> Druska.
> Pipirai.
Paruošimo būdas:
Pirmiausia reikės nuplauti visus baklažanus ir supjaustyti juos juostelėmis. Kai jie bus paruošti, 10 minučių pavirkite vandenyje su actu ir gerai nuvarvinkite. Atskirai reikės nulupti česnaką ir jį apdoroti, kol pasieks... grietinėlė arba pasta kuriame nėra gumulėlių.
Kai makaronai bus paruošti, reikės įdėti alyvų aliejus, raudonėlisĮpilkite vandens, druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Galiausiai į mišinį sudėkite baklažanus, gerai išmaišykite ir kurį laiką padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų ir skoniai susimaišytų. Tada galėsite mėgautis bet kuriuo paros metu.
Kaip pagerinti skonį ir sumažinti kartumą
Kad baklažanai būtų skanesni švelnus ir skanusSupjaustykite juos lazdelėmis arba griežinėliais ir sudėkite į kiaurasamtį su rupi druska sluoksniuoti. Prispauskite svarmeniu ir leiskite pastovėti. 2–3 val (arba net per naktį). Tada nuplaukite ir labai gerai nusausinkite švaria šluoste, kad pašalintumėte vandens perteklių ir kartumą.
Patobulintas žingsnis po žingsnio vadovas (lengvoji ir klasikinė versijos)
Nusausinus, užvirinkite mišinį lygiomis dalimis acto ir vandens ir kepkite baklažanų juosteles vienas Nuo 2 iki 3 minučiųKruopščiai juos išdžiovinkite ir, jei galite, išgręžkite juos audiniu kad pašalintumėte drėgmę. Sumaišykite su jis susmulkintos arba pastos pavidalo, raudonėlis, pipirų grūdeliai, Vienas lauro lapas ir, pasirinktinai, mėtų ar šaltmėtės y maltos čiliNorėdami išlaikyti lengvą profilį, naudokite alyvuogių aliejų. išmatuotu kiekiu (pavyzdžiui, 1 arbatinis šaukštelis vienai porcijai) arba naudokite jį tik lengvam aptepimui, jei konservuojate.
Kitas labai praktiškas variantas yra kepta versijaPlonus griežinėlius sumaišykite su česnaku, raudonėliu, pipirais ir trupučiu aliejaus ir kepkite vidutinėje temperatūroje kelias minutes. 12 minučių iš vienos pusėsSukant skardas, tekstūra bus sausesnė, idealiai tinka lengvam marinavimui.
Saugus saugojimas ir laikas
Jei ketinate juos laikyti stiklainiuose, sterilizuokite juos anksčiau. Užpildykite sluoksnius, gniuždantis Įrankiu pašalinkite orą ir dantų krapštuku perbraukite kraštus, kad išeitų burbuliukai. Jei norite klasikinio uogienės, aptepkite aliejumi; tada uždenkite dangčiu. CalienteApverskite stiklainį kelioms minutėms ir palikite jam pastovėti. Galite jį pašildyti. vandens vonia 10–20 minučių, kad užsandarintų. Laikyti vėsioje, sausoje vietoje. vėsioje, sausoje ir tamsiojePageidautina jį vartoti atšaldytą. 30 dienosTinkamai uždarant ir laikantis higienos praktikų, galiojimo laiką galima gerokai pailginti. Jei norite labiau integruoto skonio, palaukite 24 valandų bent jau (savaitė dar labiau sustiprina aromatus).
Naudojimas, lydėjimai ir apdailos detalės
Mėgaukitės jais brusketos, sumuštiniai, užkandžiai, kaip garnyras mėsos ar žuvies, pavyzdžiui marinuotos jūrų lydekos filėarba salotose. Pakoreguokite skonio profilį naudodami daugiau raudonėlis, prisilietimas Laurynas arba šviežių žolelių. Jei norite mažiau rūgštelės, sumaišykite baltasis actas su obuolių sidro actas arba įpilkite šiek tiek vandens nepakenkdami marinavimo skysčio saugumui.
Naudodamiesi šiais triukais turėsite skanius marinuotus baklažanus su česnaku. aromatingas ir tikrai šviesaBet kuriuo metu paruoštas užkandžiams, užkandžiams ir garnyrams, išlaikant tobulą rūgštingumo, žolelių ir vidutinio aliejaus kiekio pusiausvyrą.
