Šiandien džiuginsime savo gomurius labai skaniu receptu. sveikas y lengvas: šviesi mangoldų tortilija. Šis pasiruošimas yra ne tik paprasta y Greitai padaryti, bet ir suteikia daug naudos dėl sveikatos. Chard yra maistas, kuriame yra būtinos maistinės medžiagos, pavyzdžiui, mineralų, vitaminų ir antioksidantų, todėl jie yra idealus pasirinkimas tiems, kurie nori išlaikyti subalansuotą mitybą neatsisakydami skonio.
Chard savybės ir privalumai
Chardas yra labai Pilnas mitybos požiūriu. Jo maistinių medžiagų kiekis apima:
- Vitaminai: Turtingas Vitaminai A, C ir K, kurie prisideda prie regėjimo sveikatos, stiprina imuninę sistemą ir skatina kraujo krešėjimą.
- Mineralai: Apima futbolas, magnis, kalis ir geležis, būtini palaikyti tvirtus kaulus, reguliuoti širdies ritmą ir tiekti deguonį į visą organizmą.
- Pluoštas: Skatina gerą virškinimą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
- Antioksidantai: Jame yra beta karotino ir liuteino, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
Įdomus faktas yra tai, kad mangolduose yra medžiaga, vadinama betainas, kuris skatina trigliceridų pavertimą lipoproteinais, gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą.
Ingredientai omletui „Light Chard“.
Norėdami paruošti šį skanų ir maistingą omletą, jums reikia pagrindinių ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite savo sandėliuke. Čia yra visas sąrašas:
- 1 puodelis mangoldų, virtas ir susmulkintas
- 2 kiaušinių baltymai (pasirinktinai galite naudoti visą kiaušinį, jei nesilaikote griežtos neriebios dietos)
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Žiupsnelis muskato riešuto skoniui sustiprinti
- Daržovių purškalas arba šaukštas alyvuogių aliejaus keptuvėms patepti
Kaip paruošti lengvą omletą
Šio recepto paruošimas yra neįtikėtinai lengva. Vykdydami šiuos paprastus veiksmus galite mėgautis skania ir sveika tortilija per kelias minutes:
- Paruoškite mangoldą: Gerai nuplaukite mangoldo lapus, kad pašalintumėte nešvarumus. Tada virkite juos puode su vandeniu ir žiupsneliu druskos apie 5 minutes. Kai suminkštės, gerai nusausinkite.
- Supjaustykite ir pagardinkite: Smulkiai supjaustykite mangoldą ir sudėkite į dubenį. Sudėkite kiaušinių baltymus, druską, pipirus ir muskato riešutą. Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susijungs.
- Išvirti omletą: Ant vidutinės ugnies įkaitinkite nepridegančią keptuvę ir apipurkškite trupučiu daržovių purškalo. Supilkite mangoldų ir kiaušinių mišinį, tolygiai paskirstydami. Kepkite 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos.
- Tarnauti: Tortiliją nukelkite nuo ugnies ir patiekite karštą. Taip pat galite leisti jam atvėsti ir mėgautis kaip sveiku užkandžiu.
Galimybės tobulinti ir keisti receptą
La šviesi mangoldų tortilija Labai universalus ir leidžia daugybę variantų. Štai keletas idėjų, kaip suteikti jai kitokį atspalvį:
- Pridėti sūrio: Į mišinį įpilkite šiek tiek neriebaus sūrio, kad gautumėte kreminę tekstūrą.
- Su česnaku ir svogūnu: Prieš dėdami į mišinį, pakepinkite susmulkinto česnako skiltelę ir pusę smulkiai pjaustyto svogūno. Tai sustiprins skonį.
- Kitos daržovės: Norėdami gauti išsamesnį omletą, galite pridėti tarkuotų morkų, špinatų ar net grybų.
- Kepta: Jei pageidaujate dar lengvesnio varianto, mišinį kepkite lengvai riebalais pateptoje formoje 180°C temperatūroje 20-25 minutes.
Informacija apie maistingumą
Lengva mangoldų tortilija yra ne tik skani, bet ir labai mažai kaloringas, idealiai tinka norintiems numesti svorio arba išlaikyti sveiką svorį. Kiekvienoje porcijoje yra maždaug:
- Kalorijos: 50
- Baltymai: 5 g
- Riebalai: 1 g (priklauso nuo aliejaus kiekio)
- Angliavandeniai: 2 g
Šios vertės gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo naudojamų ingredientų ir jų kiekio.
Apsaugos patarimai
Mangoldų omletas šaldytuve puikiai išsilaiko 2-3 dienas. Būtinai laikykite jį sandariame inde, kad jis nesugertų kitų maisto produktų kvapų. Norėdami jį pašildyti, tiesiog kelioms minutėms įdėkite į karštą keptuvę arba naudokite mikrobangų krosnelę.
Tokių receptų įtraukimas į savo racioną gali būti puikus būdas išlikti sveikiems neatsisakant malonumo mėgautis naminiu maistu. Mangoldų omletas yra ne tik mažai kaloringas, bet taip pat turtingas esminių maistinių medžiagų, todėl tai puikus pasirinkimas visai šeimai. Jei ieškote daugiau idėjų, kaip įtraukti daržoves į savo mitybą, nedvejodami peržiūrėkite įvairius sveikus receptus mūsų svetainėje.