Tai lengvas receptas Jis turi nuostabų skonį, yra labai lengvai pagaminamas ir jums reikės tik vieno. minimalus elementų kiekisJis gaminamas daugiausia iš moliūgo ir kelių daržovių, todėl tai labai universalus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiems, kurie nori sveikai maitintis neprarandant skonio. Tai patiekalas, kurį galite įtraukti į bet kurį dienos valgį: kaip pagrindinį patiekalą pietų metu, kaip garnyrą arba kaip pagrindinį patiekalą. lengva vakarienė arba net kaip specialaus sveiko meniu dalis.
Dabar tai Lengvai įdaryto moliūgų receptas Jis buvo sukurtas specialiai visiems tiems, kurie laikosi dietos, kad numestų svorio arba palaikytų jį, nes jis nepadės jums priaugti svorio, nes suteikia tik vieną... minimalus kalorijų kiekis Palyginti su kitomis, riebesnėmis įdarytų moliūgų versijomis, jis taip pat gerai dera su įvairiais liesais baltymų šaltiniais (pvz., vištiena ar tofu) ir neskaldytais grūdais, todėl galite jį pritaikyti savo mitybos poreikiams neprarandant lengvo skonio.
Lengvai įdaryto moliūgo maistinė nauda
Moliūgas yra daržovė, labai vertinama gaminant maistą dėl savo kreminės tekstūros ir skanus, šiek tiek saldus skonisbet ir dėl savo maistinės vertės. Jis suteikia gerą kiekį Fibrakuris padeda reguliuoti žarnyno tranzitą ir skatina sotumo jausmą, todėl yra idealus ingredientas svorio metimo dietose. Jis taip pat pasižymi savo sudėtimi vitaminas C ir vitaminas EB grupės vitaminų ir antioksidantų, tokių kaip beta karotinai ir likopenas, kurie padeda palaikyti sveiką odą, regėjimą ir imuninę sistemą.
Šiame gaminyje moliūgas naudojamas kaip valgomas indas, kuris beveik visiškai sunaudojamas. Jo minkštimas įmaišomas į įdarą, sustiprinant skonį ir pagerinant jo aromatą. kreminės tekstūros patiekalo be papildomų riebalų. Natūralus saldumas leidžia sumažinti druskos ir riebių ingredientų kiekį, išlaikant labai apetitą keliantį ir lengvą rezultatą.
Dar vienas jo privalumas yra tas, kad moliūgas labai gerai dera su asorti daržovės (svogūnas, poras, paprika, morka, špinatai, grybai…), ankštiniai (avinžirniai, lęšiai), pilno grūdo (grikiai, bolivinė balanda) ir neriebus baltymas (vištiena, tofu, tekstūruoti sojų baltymai), todėl galite sukurti maistingai visavertį patiekalą. Priklausomai nuo pasirinktų ingredientų, šis įdarytas moliūgas gali būti mažai riebalų turintis, daug baltymų turintis arba net visiškai veganiškas, kaip antai mangoldų ir moliūgų blynai.
Jei ieškote subalansuoto patiekalo, prie šio lengvo įdaryto moliūgų galite patiekti nedidelę porciją neriebus baltymas (pavyzdžiui, kepta vištienos krūtinėlė, konservuotas tunas, tofu arba tekstūruotas sojų baltymas) ir, jei norite, pridėkite garnyrą kompleksiniai angliavandeniai pavyzdžiui, keptos bulvės arba saldžiosios bulvės. Taip gausite visavertį patiekalą, panašų į Įdarytos cukinijoskuris suteikia vitaminų, mineralų, skaidulų, kokybiškų baltymų ir ilgai išsiskiriančios energijos.
Ingredientai paprastam, lengvai įdarytam moliūgui
Originali šio recepto versija išsiskiria tuo, kad yra labai paprasta ir nebrangisu trumpu, bet kruopščiai parinktu ingredientų sąrašu. Tai yra pagrindiniai ingredientai:
Sudėtis:
> 1 Moliūgų grande.
> 1 Svogūnai žalios spalvos.
> 1 dantis jis.
> 100 g. sūrio už nugriebtą sveikatą.
> 50 g. Jamonas.
> Druska.
> Pipirai.
> 1 kiaušinio baltymas.
> Daržovių purškalas.
Šis derinys suteikia įdarą geras baltymų šaltinis Dėl nugriebto sūrio, kiaušinio baltymo ir kumpio, bet jis išlaiko vidutinio riebalų kiekio Rinkitės neriebias versijas ir vietoj didelio aliejaus kiekio naudokite kepimo purškiklį. Svogūnų laiškai ir česnakai suteikia aromato, kuris pagerina skonį, nepridėdami daug kalorijų.
Žingsnis po žingsnio lengvo įdaryto moliūgo paruošimas
Paruošimo būdas:
Pirmiausia moliūgą reikės perpjauti išilgai per pusę ir virti 15 minučių. Po to išimkite jį iš vandens, išskobkite visą minkštimą ir sėklas ir atsargiai jį ištuštinkite Nepralauždami lukšto, sudėkite įdarą į indą. Šis metodas leidžia suminkštinti moliūgą nenaudojant orkaitės, sutrumpina paruošimo laiką ir leidžia lengvai rasti receptą.
Į dubenį sudėkite smulkiai supjaustytą laiškinį svogūną ir česnako skiltelę, queso fresco, kubeliais pjaustytą kumpį, kiaušinio baltymą ir pagardinkite druska bei pipirais. Jums reikės gerai sumaišykite visus ingredientus kol gaunama vienalytė masė; kiaušinio baltymas veiks kaip rišiklis, padedantis įdarui išlikti sultingam ir kompaktiškam iškepus.
Tada į šį mišinį įdarykite moliūgų puseles, švelniai spausdami šaukštu, kad įdaras pasiskirstytų tolygiai. Abi puses sudėkite į kepimo indą, lengvai apipurkštą augalų rasa kad jie nepriliptų prie dugno ir būtų kontroliuojamas riebalų kiekis.
Galiausiai virkite 15 minučių, kol įdaras sustings, o neriebus sūris šiek tiek išsilydys. Svarbu stebėti, kaip moliūgas išdžiūtų ir išlaikytų savo skonį. švelni ir kreminė tekstūraPatiekite karštą, tiesiai į atskirą lukštą, kad išnaudotumėte natūralų pateikimą ir patiekalas būtų patrauklesnis be įmantrių papuošimų.
Sveiki recepto variantai ir pritaikymai
Vienas iš didžiausių šio lengvo įdaryto moliūgo privalumų yra tai, kad jį galima lengvai pritaikyti neprarandant savo lengvo charakterio. Jei pageidaujate kito varianto vegetarasKumpį galite pakeisti virtų avinžirnių, lęšių arba kubeliais pjaustyto tofu mišiniu, sumaišytu su daržovėmis, tokiomis kaip švieži špinatai, paprika, morkos arba pjaustyti grybai. Šios alternatyvos suteikia augalinės kilmės baltymai ir daugiau skaidulų, todėl patiekalas tampa dar sotesnis.
Tiems, kurie ieško įdaro su didesne liesų gyvūninių baltymų dalimi, kumpį galima pakeisti vištiena juostelėmis arba susmulkintos, prieš tai apkeptos labai mažai aliejaus. Ši versija išlieka lengva, tačiau tampa puikiu didelės biologinės vertės baltymų, B grupės vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis, cinkas ir fosforas, šaltiniu.
Jei norite subalansuotai padidinti sudėtingųjų angliavandenių kiekį, į įdarą galite įberti nedidelį kiekį [neskaidrios] medžiagos. grikių, kvinos ar kitų neskaldytų grūdų Jau iškepta. Šie ingredientai puikiai dera su moliūgo minkštimu ir daržovėmis, suteikdami tekstūros ir ilgalaikės energijos, idealiai tinka aktyviems žmonėms arba norint šį įdarytą moliūgą naudoti kaip pagrindinį patiekalą.
Taip pat galima eksperimentuoti su skirtingų rūšių sūriais, kad pakoreguotumėte skonio intensyvumą. Neriebus „queso fresco“ sūris receptą daro labai lengvą, tačiau jį galite kaitalioti su nedideliais kiekiais brandesnių sūrių arba ožkos sūrio, visada nepamiršdami kiekio, kad per daug nepadidintumėte kalorijų skaičiaus. Užteks vos plono tarkuoto sūrio sluoksnio, kad gratinas būtų labai patrauklus, nepridedant per daug riebalų.
Veganiškoms versijoms tiesiog pašalinti kiaušinio baltymąNaudokite lengvą augalinį sūrį ir rinkitės augalinius baltymų šaltinius, tokius kaip tofu, tekstūruoti sojų baltymai arba ankštiniai augalai. Tokiu atveju į keptas daržoves galite įpilti nesaldinto augalinio pieno (pavyzdžiui, migdolų pieno), kad gautumėte sultingą ir kreminį įdarą be gyvūninės kilmės produktų.
Virimo, patiekimo ir laikymo patarimai
Jei norite dar intensyvesnės tekstūros ir šiek tiek karamelizuoto skonio, galite rinktis kepkite moliūgą orkaitėje Užuot virę, moliūgą perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir kepkite perpjauta puse žemyn ant kepimo popieriumi išklotos skardos vidutinėje-aukštoje temperatūroje, kol suminkštės, persmeigus dantų krapštuku. Tada išskobkite minkštimą, sumaišykite su įdaru ir, įdėję įdarą, vėl kepkite kelias minutes.
Patiekiant šį lengvą įdarytą moliūgą idealiai tinka patiekti tiesiai ant stalo perpjautą per pusę, sukuriant labai ryškus vizualinis efektas be didelių pastangų. Galite pabarstyti smulkiai pjaustytų šviežių petražolių arba laiškinių česnakų, kad suteiktumėte žalios spalvos ir papildomo aromato, nepridėdami daug kalorijų.
Kalbant apie laikymą, jei turite likusio įdaro arba paruoštos įdarytos moliūgo pusės, galite ją kelias dienas laikyti šaldytuve sandariame inde. Moliūgas gerai išsilaiko. tekstūra ir skonis Po pailsėjimo, prieš valgant, tereikės jį trumpai pašildyti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Todėl receptas puikiai tinka partinis virimas arba susikurti sveikus savaitės meniu ir pakartotinai naudoti likusį maistą.
Šis lengvas, paprastas ir universalus įdarytas moliūgas leis jums mėgautis pilna plokštėSkanus ir mažai kalorijų turintis, pritaikomas visaėdžių, vegetarų ar veganų mitybai, tinka tiems, kurie nori sveikiau maitintis neatsisakydami gero naminio recepto malonumo.
