Kai sergate diabetu, taip pat svarbu žinoti, kuriuos maisto produktus reikia apriboti ar jų vengti, kaip ir tuos, kurie yra naudingiausi jums.
Tai yra keturi sveiko maisto pasirinkimai dėl pagrindinių maistinių medžiagų kiekio, kaip ir liesi baltymai, tirpūs pluoštai ir aukštos kokybės angliavandeniai:
Ankštiniai
Ankštiniai augalai, pavyzdžiui, pupelės, avinžirniai ir sojos pupelės padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir kontroliuoti alkį. Taip yra dėl aukštos kokybės angliavandenių ir liesų baltymų, taip pat dėl tirpių skaidulų kiekio. Tai yra maisto grupė, kurią visi turėtų įtraukti į savo racioną, ne tik sergantys cukriniu diabetu. Jie yra nebrangūs, universalūs ir be riebalų.
Ne krakmolingos daržovės
Vitaminais, mineralais ir skaidulomis užpildytos daržovės, kurių sudėtyje nėra krakmolo, pavyzdžiui, brokoliai ar špinatai, yra dar vienas aukštos kokybės angliavandenių šaltinis. Mažai kalorijų, tačiau labai maistingų medžiagų, šios daržovės turi mažai įtakos cukraus kiekiui kraujyje, todėl jie yra būtini bet kuriame diabeto dietos plane.
Pescado
Šviežia žuvis yra puikus liesų baltymų šaltinis. Pasirinkite baltą žuvį ir paruoškite ją sveiką orkaitėje arba ant grotelių. Tada suporuokite jį su aukštos kokybės angliavandeniais, esančiais daržovėse ir ankštinėse daržovėse, kad būtų subalansuotas maistas.
Avižos
Tyrimai parodė, kad valgant dietą, kurioje gausu grūdų ir daug skaidulų turinčio maisto, diabeto rizika gali sumažėti 35–42 proc. Ir avižos turi abi savybes. Jis supakuotas su tirpiu pluoštu, kuris sulėtina gliukozės absorbciją iš maisto skrandyje ir kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. Maistas, turintis daug skaidulų, pavyzdžiui, avižiniai dribsniai, ilgiau palaiko mus ir neleidžia valgyti papildomų kalorijų, kurios dažnai sukelia antsvorį ir nutukimą. Ryte turėkite avižinių dribsnių su viršuje smulkintais riešutais.