Kepenų uždegimui mažinti Norint apsaugoti šį gyvybiškai svarbų organą, ypač svarbu palaikyti subalansuotą mitybą. mažai sočiųjų riebalų ir paprastųjų cukrųir gausu natūralių ir minimaliai perdirbtų maisto produktų. Kepenys yra labai svarbios detoksikacija, medžiagų apykaita ir energijos kaupimasTodėl tai, ką valgome, daro tiesioginę įtaką jo veikimui. Projektuojant Mitybos režimas kepenų uždegimuiBūtina teikti pirmenybę valančiiesiems, diuretikams, antioksidacinėms ir lengvai virškinamoms maisto produktams, taip pat vengti alkoholio ir itin perdirbtų maisto produktų.
Be dietos, profilaktinė priežiūra (reguliarūs medicininiai patikrinimai, kraujo tyrimai ir svorio stebėjimas) ir saikingas fizinis krūvis Tai yra pagrindiniai kepenų ligų, tokių kaip riebalinės kepenys ar steatohepatitas, prevencijos ir kontrolės ramsčiai. Geros žinios yra tai, kad kepenys turi puikų regeneracijos gebėjimą, ir jei problemos nustatomos anksti bei keičiamas gyvenimo būdas, daugelis būklių gali gerokai pagerėti.
Daržovės
Artišokai, morkos, brokoliai, žiediniai kopūstai, špinatai, burokėliai ir svogūnai Tai yra vienos iš labiausiai rekomenduojamų daržovių, kai yra kepenų uždegimas arba riebalinės kepenų degeneracijos rizika. Daržovės suteikia skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų junginių kurie palaiko kepenų funkciją ir padeda kontroliuoti svorį – tai lemiamas veiksnys, lemiantis daugelį kepenų ligų.
The artišokai Jie pasižymi karčiais junginiais, turinčiais choleretinį ir cholagoginį poveikį, kurie palaiko tulžies gamybą ir tekėjimą. brokoliai ir žiediniai kopūstaiTokios daržovės kaip kryžmažiedės daržovės stimuliuoja fermentus, dalyvaujančius kepenų detoksikacijos procesuose. špinatai ir kiti lapiniai žalumynai Jose yra vitamino K, būtino kraujo krešėjimui, ir antioksidantų, kurie mažina oksidacinį stresą kepenyse. Daržovės, tokios kaip runkeliai Jie prisideda prie antioksidacinių pigmentų, kurie gali padėti kovoti su ląstelių uždegimu.
Rekomenduojama vartoti bent dvi porcijos daržovių per dienąIdealiu atveju rinkitės įvairių spalvų produktus – žalius arba virtus garuose, verdant ar kepant orkaitėje, kad kuo labiau išsaugotumėte maistines medžiagas. Venkite kepto ir džiūvėsėliuose kepto maisto, kad kepenys nebūtų perkrautos nesveikaisiais riebalais.
Vaisiai
Obuolys, apelsinas, citrina, braškė, greipfrutas, vynuogė ir avokadas Šie vaisiai ypač naudingi dietai, kuria siekiama sumažinti kepenų uždegimą. Apskritai švieži vaisiai suteikia... antioksidantų, tirpių skaidulų ir vitaminų kurie skatina kepenų valymą ir gliukozės kiekio kraujyje kontrolę.
The manzanas Juose yra pektinų, kurie padeda „iššluoti“ atliekas per virškinamąjį traktą, taip sumažinant kepenų apkrovą. citrusiniai vaisiai Apelsinai, citrinos ir greipfrutai yra gausūs vitamino C, kuris palaiko organizmo antioksidacinę sistemą. uogos Braškėse yra antocianinų – junginių, susijusių su mažesniu riebalų kaupimusi kepenyse. vynuogėsVartojant saikingai, jie suteikia resveratrolio ir kitų kepenims svarbių polifenolių.
El aguacateNors tai vaisius, kuriame yra daugiau riebalų, jame yra sveikųjų mononesočiųjų riebalų ir antioksidantų, tokių kaip glutationas, kurie yra susiję su ląstelių apsauga. Svarbu stebėti bendrą dienos vaisių suvartojimą, kad išvengtumėte per didelio cukraus vartojimo, visada teikdami pirmenybę sveikiems vaisiams, o ne sultims.
Balta mėsa
Vištiena, kalakutiena, antis ir kiti paukščiai yra šaltiniai neriebus baltymas Jie labai tinka, kai tikslas yra apsaugoti kepenis. Jie suteikia amino rūgščių, reikalingų audinių atstatymui, be per didelio sočiųjų riebalų kiekio, kitaip nei daugelis raudonos ir perdirbtos mėsos produktų.
Kad jie būtų tikrai sveikas pasirinkimas, gaminimo būdas yra esminis: jie turi būti virti garuose, orkaitėje, verdant arba kepant ant groteliųPašalinus matomą odelę ir vengiant riebių padažų, džiūvėsėliuose, kepimo orkaitėje ar stipriai sūdytų marinatų. Šią mėsą galima kaitalioti su kitais liesais baltymais, tokiais kaip kiaušinių baltymai, tofu, ankštiniai augalai ir žuvis paįvairinti mitybą ir palaikyti gerą baltymų suvartojimą neperkraunant kepenų.
Žuvis ir taukai
Jūrų liežuvis ir kitos baltos žuvys Jie suteikia aukštos kokybės baltymų su labai mažu riebalų kiekiu, o tai idealiai tinka kepenų uždegimo atvejais. Be to, rekomenduojama juos dažnai įtraukti į racioną. mėlyna Žuvis (pvz., lašišos, sardinės, skumbrės ar tunai) dėl jų riebalų rūgščių kiekio omega-3, susijęs su mažesniu sisteminio uždegimo laipsniu ir trigliceridų profilių pagerėjimu.
El žuvų taukai ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus Jie yra naudingų nesočiųjų riebalų šaltiniai. Šie riebalai, vartojami saikingai, gali padėti sumažinti riebalų kaupimąsi kepenyse, jei jais pakeičiami sotieji riebalai (sviestas, riebios dešrelės, keptas maistas) ir neduodami kaip papildomos kalorijos. Patartina juos kuo labiau riboti. transriebalų ir sočiųjų riebalų, labai randamas pramoniniuose kepiniuose, greitame maiste, keptuose užkandžiuose ir produktuose su iš dalies hidrintais aliejais.
Kartu su šiais sveikaisiais riebalais patartina įtraukti ir neskaldyti grūdai ir avižoskurie suteikia skaidulų ir padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, ir ankštiniai pavyzdžiui, avinžirniai, lęšiai arba pupelės, kuriuose gausu augalinių baltymų ir sotinančių skaidulų. Šios maisto grupės padeda geriau kontroliuoti svorį ir mažina nealkoholinės riebalinės kepenų ligos sukeltą uždegimą.
Kalbant apie pieno produktus, rekomenduojama teikti pirmenybę nugriebti arba mažai riebalų turintys pieno produktai ir saikingais kiekiais, vengiant saldintų versijų. Užpilai, tokie kaip... Boldo ir Verde trišakis Jie tradiciškai buvo naudojami kaip virškinimą gerinanti priemonė ir antioksidantai; tačiau sergant sunkia kepenų liga, protinga nepersistengti su vaistiniais augalais ir prieš vartojant koncentruotus papildus visada pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.
Tinkamas hidratavimas yra būtinas: rekomenduojama Gerkite daug vandens visą dieną ir, jei pageidaujate, naudokite aromatizuotą vandenį su natūraliais vaisiais, švelnius užpilus arba natūralų kokosų vandenį, vengdami saldžių gaiviųjų gėrimų, energinių gėrimų ir pramoninių sulčių, kuriose yra greitai absorbuojamų paprastųjų cukrų.
Priminimas apie maisto kokybę ir paruošimą
Reikėtų prisiminti tai Daržovės ir vaisiai turi būti švieži Ir geriausia sezoninius, nes šie maisto produktai yra maistingesni ir paprastai turi mažiau priedų. Kai tik įmanoma, geriausia rinktis sezoninius maisto produktus. minimaliai apdorotas palyginti su iš anksto paruoštais variantais, kuriuose yra daug druskos, riebalų ir pridėtinio cukraus.
Norint apsaugoti uždegimines kepenis, maistas turi būti paruoštas be nesveikųjų riebalųIdealiu atveju reikėtų kreiptis į kepimas ant grotelių, garinimas, kepimas orkaitėje arba virimasRibokite keptą ir džiūvėsėliuose keptą maistą. Šie gaminimo būdai padeda sumažinti bendrą riebalų suvartojimą ir išvengti kenksmingų junginių, kurie atsiranda perkaitinus aliejus, susidarymo.
Be to, patartina vengti ekstremalios „detoksikacinės“ dietos Šie metodai pagrįsti ilgalaikiu badavimu arba beveik išimtiniu sulčių vartojimu, nes kepenys jau turi savo natūralius detoksikacijos mechanizmus. Veiksmingiausias ilgalaikis būdas rūpintis kepenimis yra laikytis Viduržemio jūros regiono mitybos modelio, vartojant daug vaisių, daržovių, ankštinių augalų, neskaldytų grūdų, alyvuogių aliejaus, riešutų, žuvies ir mažai sočiųjų riebalų bei pridėtinio cukraus, kartu reguliariai mankštinantis ir kontroliuojant svorį.
Kepenų uždegimui gydyti skirta dieta, orientuota į šviežią maistą, švelnius gaminimo būdus, porcijų kontrolę, pakankamą hidrataciją ir drastišką alkoholio bei itin perdirbtų maisto produktų kiekio sumažinimą, ne tik padeda sumažinti šio organo uždegimą, bet ir pagerina širdies ir kraujagyslių sveikatą, gliukozės metabolizmą bei bendrą savijautą.