Borojo yra tropinis vaisius, kurį vartoja daugelis žmonių. Jo žievelė yra žalias, kai neprinokęs ir nokdamas paruduoja; jo minkštimas yra rudas, tankus ir šiek tiek rūgštusJis gaunamas iš borojo medžio ir gali būti įmaišomas vienas arba kaip sultys ir kokteiliai, ir netgi parduodamas gėrimuose įvairiose šalyse.
Jo įtraukimas į dietą suteikia. baltymai, Hierro, Fibra, angliavandenių, rungtynės, amino rūgštys ir kitų mikroelementų. Be to, jo bioaktyvus profilis apima antioksidantų polifenolių, kuris yra susijęs su teigiamu poveikiu organizmui.
Kai kurie borojo privalumai:
- Tai tau daug atneš galia į savo kūną.
- Tai padės jums kovoti padidėjęs kraujospūdis.
- Tai padės jums kovoti su skirtingais bronchų problemos.
- Tai padės jums reguliuoti savo cukraus kiekis kraujyje.
- Tai padės jums kovoti mityba.
- Tai padės jums reguliuoti savo svoris.
Kas yra borojo ir kaip jį atpažinti?
Moksliškai žinomas kaip Borojoa patinoi, kilęs iš drėgnųjų miškų Kolumbijos, Ekvadoro ir Panamos Ramiojo vandenyno pakrantėMedis paprastai yra tarp 3 ir 7 metrai aukščio. Vaisius apvalus, panašaus dydžio kaip didelis mangas (apytiksl. 7 12 cm), dažnai sveriantis nuo 740 iki 1000 g ir iki 88 % celiuliozės (likusi dalis yra lukštas ir sėklos). Daugelyje vietovių ji dirvožemio surinkimas kai jis natūraliai nukrenta ir paliekamas baigti nokti.
Maistinė sudėtis ir bioaktyvūs junginiai
Minkštimas daugiausia sudarytas iš fruktozė ir gliukozė, kartu su pastebimais kiekiais B grupės vitaminai y vitaminas CJis suteikia mineralų, tokių kaip kalcio, geležies, magnio ir fosforo, be natūraliai susidarančių mikroelementų (pvz., natrio, silicio, aliuminio ir titano pėdsakų). Jo turinys polifenoliai Jo galima rasti šimtų mg 100 g minkštimo, veikiant kaip antioksidantai kurie apsaugo nuo oksidacinės pažaidos.
Tai vaisius, kuriame yra daugiau nei 80% vandens ir nemaža dalis maistinės skaidulos (apie 9–10 % minkštimo), naudingas žarnyno sveikatai. Jame yra rūgšties pH apie 3, panašiai kaip apelsinų sulčių.
Borojo nauda sveikatai
Dėl angliavandenių, vitaminų ir mineralų derinio jis tampa maitinimo šaltinis tinka tiems, kurie užsiima fizine veikla, padeda sumažinti nuovargis mankštos metuJo energetinį indėlį galima palyginti su kalorijų iš vaisiųĮnašas kalcio ir fosforo prisideda prie išlaikymo kaulai, dantys ir dantenoso Hierro dalyvauja deguonies transportavime.
Fenolio junginiai yra susiję su širdies ir kraujagyslių sveikatapalaiko kraujagyslių elastingumą ir kontroliuoja kraujospūdis. Su Fibra Tai padeda reguliuoti žarnyno tranzitą, moduliuoti glikemijos atsaką ir skatinti. Jausmas sotusTyrimai taip pat aprašė veiklą antimikrobinis minkštimo apsaugą nuo bakterijų, tokių kaip Escherichia coli ir Staphylococcus aureus.
Tradiciniame kontekste jis vartojamas odos ir plaukų priežiūra (veido kaukės ir naminiai preparatai) ir yra žinomas pravarde „meilės sultys“ dėl galimo afrodiziako poveikio. Jis taip pat vartojamas siekiant skatinti... inkstų funkcija dėl lengvų diuretikų savybių.
Atsargumo priemonės: dėl jo rūgštingumasgali būti nerekomenduojama žmonėms, turintiems gastritasDėl savo turinio kaliokas pristato progresuojantis inkstų nepakankamumas arba dializė Jie turėtų to vengti, nebent tai būtų patarta profesionaliai.
Kulinarijos, kosmetikos ir tradicinis naudojimas
Borojó mėgaujamasi sultys, lengvi kokteiliaiuogienės, drebučiai ir vynaiNorėdami gauti subalansuotą sulčių mišinį, sumaišykite borojo minkštimą su saltas vanduo, saldiklio pagal skonį (medaus arba panelos) ir žiupsnelio citrina arba imbieras siekiant sustiprinti skonį. Vietiniam naudojimui jo minkštimas buvo naudojamas kaip tinkas Tradiciškai ji naudojama kaip veido kaukė riebiai odai ir populiariai naudojama nuo . patinimai.
Įdomūs ir trumpi faktai
- Borojo priklauso šeimai rubiaceae, tas pats kaip ir kava.
- Laikoma, kad optimalus jo taškas yra tada, kai Jis krenta pats savaime medžio.
- Gali būti 90–600 sėklos vienam vaisiui.
- Gamybos regionuose derlius nuimamas iš grindis ir nokinimo procesas baigtas.
Dėl savo nepaprasto maistinio tankio, antioksidacinių junginių ir daugybės panaudojimo būdų borojo išsiskiria kaip universalus vaisius, kurį galima įtraukti į kasdienius gėrimus ir receptus, kad būtų galima papildyti. energijos, skaidulų ir mikroelementųir gali padėti numesti svorio ir išlaikyti svorįvisada lydima subalansuotos mitybos ir atsargumo priemonės nurodyta konkrečiais atvejais.
