Idėja sekti a „Viena dieta“, orientuota į vieną maisto produktą Tai dažnai sukelia abejonių, bet kartu ir daug smalsumo, ypač kalbant apie greitą poveikį cholesteroliui ir medžiagų apykaitai. Neseniai Vokietijoje atliktas tyrimas vėl iškėlė šią problemą į pirmą planą. avižų vaidmuo kardiometabolinės sveikatos srityje, keliant klausimą, ar labai trumpos ir griežtos gairės gali tapti reguliaria pagalbos priemone didelės rizikos žmonėms.
Ispanijoje ir likusioje Europos dalyje, kur Metabolinis sindromas ir 2 tipo diabetas sparčiai augaŠio tipo tyrimai kelia susidomėjimą tarp sveikatos priežiūros specialistų ir pacientų, ieškančių mitybos alternatyvų farmakologiniam gydymui. Tačiau tai nėra stebuklingas vaistas, o specifinis protokolas, ribotas laike ir vertinamas kontroliuojamoje klinikinėje aplinkoje, kurio nereikėtų painioti su kitais metodais. drastiškos dietos labiau abejotinos kilmės.
Trumpalaikė avižų dieta metaboliniam sindromui gydyti
Bonos universiteto Mitybos ir maisto mokslų instituto atliktame tyrime buvo analizuojamas poveikis. Mažai kalorijų turinti dieta, beveik vien tik avižų pagrindu apie žmones, sergančius metaboliniu sindromu. Šis sindromas apima kelis rizikos veiksnius: didelį kūno svorį, hipertenziją, didelį gliukozės kiekį kraujyje ir lipidų sutrikimus – labai dažną derinį tarp Europos suaugusiųjų.
Tyrėjai pradėjo nuo istorinio pastebėjimo: XX amžiaus pradžioje vokiečių gydytojas Carlas von Noordenas jau naudojo Avižos kaip dietinė priemonė sergantiems diabetuAtsiradus šiuolaikiniams vaistams, šis metodas nunyko, tačiau atgimusios medžiagų apykaitos ligos atgaivino susidomėjimą trumpalaikiais, intensyviais mitybos protokolais, įrėmintais pagal gerai kontroliuojamos, vienos dietos koncepciją. Šiame kontekste buvo apžvelgti ir kiti metodai. avižų darinių nauda medžiagų apykaitos sveikatos srityje.
Šiame tyrime grupė pacientų be diabeto, sergančių . didelę riziką susirgti diabetu ir širdies bei kraujagyslių ligomis dėl pasireiškiančio metabolinio sindromo. Tikslas buvo nustatyti, ar labai trumpas avižų pagrindu sukurtos dietos laikotarpis gali pastebimai pakeisti tokius parametrus kaip MTL cholesterolis ir bendras metabolinis profilis. Siūlomas režimas yra susijęs su tyrimais, atliktais su avižų sėlenų komponentai ir jo metabolinį poveikį.
Šis metodas nukrypsta nuo tipinės bendrosios rekomendacijos „valgyti daugiau skaidulų“ ir vietoj to bando a intensyvus ir vieno komponento modelis apribota iki kelių dienų, o tai puikiai atitinka vienos dietos idėją, tačiau prižiūrint mokslininkams ir lyginant su standartine mažai kalorijų turinčia dieta. Kad būtų aiškiau, galima pasikonsultuoti su dietų ir mitybos vadovas klinika.
Kaip buvo įdiegta vien avižų dieta
Dvi dienas iš eilės dalyviai turėjo Tris kartus per dieną valgykite tik vandenyje virtas avižasVienintelė leidžiama išimtis buvo nedidelės porcijos vaisių ar daržovių į avižinių dribsnių porcijas, visada laikantis griežtai kontroliuojamo kalorijų kiekio. Ši praktika yra nuolatinių diskusijų apie tai, kodėl... Avižiniai dribsniai yra įprastas pusryčių pasirinkimas.
Iš viso kiekvienas asmuo suvartojo apie 300 gramų avižų per dienąTai sudarė maždaug pusę įprasto kalorijų suvartojimo. Ši detalė yra svarbi, nes ji sujungia specifinį avižų poveikį su ryškiu energijos deficitu – klasikiniu daugelio unikalių dietų, skirtų greitiems pokyčiams pasiekti, komponentu. Kiekį ir jo ryšį su svorio metimu galima rasti tyrimuose, kurie paaiškina Kaip avižiniai dribsniai padeda numesti svorio.
Siekiant įvertinti, kiek avižos turėjo skirtumą, tyrime buvo įtrauktas kontrolinė grupė, laikantis kitos mažai kalorijų turinčios dietosbe avižų, bet su panašiu energijos sumažėjimu. Tokiu būdu tyrėjai galėjo atskirti, kuri poveikio dalis buvo susijusi su kalorijų praradimu, o kuri – su dribsniais.
Kadangi tai trumpas protokolas, trunkantis tik dvi dienas, jį gana lengva integruoti į daugelio Europos pacientų rutiną, jei tai atliekama prižiūrint specialistui. Jis nėra skirtas kaip Ilgalaikė vienos dietosbet kaip vienkartinis „smūgis“, periodiškai kartojamas, jei pasirodo esąs saugus ir veiksmingas.
Rezultatai: mažesnis MTL cholesterolis ir nedidelis svorio kritimas
Lygindami abiejų grupių duomenis, tyrėjai pastebėjo, kad tiek dieta su avižomis, tiek mažai kalorijų turinti dieta be avižų davė naudos, tačiau Grupė, kuri laikėsi avižų dietos, pasiekė žymiai didesnių rezultatų.ypač atsižvelgiant į lipidų profilį.
Svarbiausia išvada buvo ta, kad MTL cholesterolis, žinomas kaip „blogasis cholesterolis“Dalyvių, kurie laikėsi beveik vien tik avižomis pagrįsto režimo, rodiklis sumažėjo apie 10 %. Nors šis sumažėjimas nėra toks ryškus kaip daugelio dabartinių vaistų vartojimo būdų, jis laikomas kliniškai reikšmingu, ypač atsižvelgiant į trumpą laikotarpį, kai jis truko.
Be poveikio cholesteroliui, tiriamieji, kurie laikėsi tik avižų dietos, Jie vidutiniškai numetė apie du kilogramus svorio per tas kelias dienas. Šis sumažėjimas paaiškinamas tiek kalorijų sumažėjimu, tiek didele avižų sotumo verte, kuri padeda kontroliuoti apetitą – tai labai vertina tie, kurie turi antsvorio ar nutukimo. Daugiau strategijų, kaip palaikyti formą ir kontroliuoti apetitą, rasite turinyje, esančiame adresu maisto produktai, padedantys palaikyti formą.
A nedidelis kraujospūdžio sumažėjimasTai svarbus atradimas pacientų grupėje, kuriai būdinga didesnė širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Nors sumažėjimas nebuvo dramatiškas, jis sustiprina mintį, kad trumpa ir tikslinga mitybos intervencija gali suteikti keletą privalumų vienu metu.
Įdomu tai, kad teigiamas poveikis cholesteroliui neišnyko kitą dieną: Jie išliko, didžiąja dalimi, ir po šešių savaičių atlikus protokolą, o tai rodo, kad viena intensyvi dieta gali turėti ilgesnį metabolinį „rezonansą“ nei galima tikėtis.
Mikrobiomo vaidmuo vien avižų dietoje
Be cholesterolio ir svorio rodiklių, vienas iš naujoviškiausių tyrimo aspektų buvo analizė žarnyno mikrobiomas, tai yra žarnyne gyvenančių bakterijų rinkinysPastaraisiais metais pastebėta, kad šie mikroorganizmai atlieka pagrindinį vaidmenį medžiagų apykaitoje, uždegimuose ir daugelio ligų rizikoje.
Grupėje, kuriai buvo taikoma avižų dieta, a tam tikrų žarnyno bakterijų padidėjimas Atrodo, kad jie ypač gerai išnaudoja šių javų komponentus, ypač tirpias skaidulas ir kitus bioaktyvius junginius. Šis žarnyno floros pusiausvyros pokytis galėtų paaiškinti kai kuriuos pastebėtus teigiamus rezultatus.
Bakterijos ne tik padeda apdoroti maistą: jos taip pat Jie gamina metabolines medžiagas, kurios patenka į kraują. ir jie gali nuotoliniu būdu veikti skirtingus organus. Avižų atveju buvo nustatytas fenolinių junginių, įskaitant ferulo rūgštį, susidarymas, kuri gyvūnų modeliuose jau buvo įrodyta turinti apsauginį poveikį cholesterolio metabolizmui.
Tyrimo autorių teigimu, žmogaus organizmas Šių junginių jis negauna tiesiogiai iš grūdų.Veikiau tai priklauso nuo žarnyno bakterijų veikimo jas išskiriant ir transformuojant. Kitaip tariant, dieta, sudaryta vien tik iš avižų, ne tik maitina žmogų, bet ir „maitina“ specifinį žarnyno mikrobiotos tipą, kuris savo ruožtu gamina metabolitus, turinčius kardiometabolinį poveikį.
Tuo pačiu metu pastebėta, kad kiti mikroorganizmai Sumažėjo aminorūgšties histidino prieinamumaskurį tam tikromis aplinkybėmis organizmas paverčia molekule, susijusia su atsparumu insulinui. Sumažinus šį kelią, gali pagerėti jautrumas insulinui ir sumažėti 2 tipo diabeto išsivystymo rizika.
Palyginimas su vidutiniu ir ilgalaikiu avižų vartojimu
Bonos universiteto komanda taip pat tyrinėjo, kas nutinka, kai užuot lažinęsi už Didelės įtakos turinti vienos dienos dietaBuvo siūloma kelias savaites vartoti saikingesnį avižų kiekį, netaikant didelių apribojimų likusiai mitybos daliai.
Šiame antrajame protokole dalyviai šiek tiek paėmė 80 gramų avižų per dieną šešias savaitesintegruojant jį į įprastą mitybą be tokių drastiškų kalorijų mažinimų. Šiuo atveju teigiamas poveikis pasireiškė, tačiau jis buvo daug subtilesnis tiek cholesterolio, tiek svorio ar kraujospūdžio atžvilgiu.
Palyginus šias dvi strategijas, galima teigti, kad bent jau šiame kontekste... mitybos „smūgio“ koncentracija ir trukmė Šie veiksniai yra labai svarbūs. Viena dieta, kurios metu vartojamas tik vienas maistas labai trumpą laiką, sukelia intensyvesnius medžiagų apykaitos ir mikrobiomo pokyčius nei lėtas ir saikingas to paties maisto įvedimas į mitybą.
Šis atradimas atveria duris svarstymams periodinės vienos dietos intervencijosUžuot reikalavusi radikalių, visą gyvenimą trunkančių pokyčių, kuriuos daugeliui žmonių sunku išlaikyti, ji taip pat primena, kad nepakanka tiesiog „įberti šiek tiek avižinių dribsnių“ ir tikėtis įspūdingų rezultatų.
Bet kuriuo atveju autoriai pabrėžia, kad norint nustatyti, ar reguliarus šio tipo koncentruoto režimo kartojimas gali pasiūlyti... ilgalaikė apsauga nuo diabeto ir širdies bei kraujagyslių ligų– dvi problemos, kurios dėl didelio paplitimo kelia ypatingą susirūpinimą Europoje.
Ar avižų dieta gali būti integruota į klinikinę praktiką Europoje?
Šios unikalios dietos galimas pritaikymas įprastinėje Europos sveikatos priežiūros sistemoje kelia keletą klausimų. Viena vertus, gauti rezultatai rodo, kad a trumpa intervencija, beveik vien tik pagrįsta avižomis Tai galėtų būti papildoma priemonė MTL cholesterolio kiekiui mažinti ir tam tikriems rodikliams pagerinti pacientams, sergantiems metaboliniu sindromu.
Kita vertus, ekspertai įspėja, kad šių išvadų nereikėtų ekstrapoliuoti be atsargumo: tai yra bandymas su santykinai nedidele vyrų ir moterų grupesu ribotu tolesniu stebėjimu. Be to, dieta buvo vykdoma prižiūrint ir kontroliuojamoje aplinkoje, o tai labai skiriasi nuo to, kas nutinka, kai bandote ją pakartoti namuose be medicininės priežiūros.
Tokiose šalyse kaip Ispanija, kur Viduržemio jūros regiono mityba išlieka etalonu, kai kurie ekspertai mano, kad... Vien avižų dieta kaip galimas „vietoje esančių vaistų papildas“ platesnio požiūrio ribose. Jis galėtų būti taikomas reguliariais intervalais kruopščiai atrinktiems asmenims, visada įvertinant individualią riziką ir naudą, ir nepakeičiant farmakologinio gydymo, kai šis būtinas.
Praktiškai žiūrint, ne visi tai gerai toleruoja. dvi dienas valgykite tik virtas avižasNors kai kuriuos vaisius ir daržoves leidžiama valgyti, labai svarbu koreguoti porcijų dydžius, peržiūrėti kartu vartojamus vaistus (ypač žmonėms, vartojantiems diabetą ar vaistus nuo kraujospūdžio) ir stebėti, ar neatsiranda virškinimo sutrikimų, atsirandančių dėl staigaus skaidulų kiekio padidėjimo.
Bet kuriuo atveju, tyrimas atkuria ir atnaujina senąją mitybos strategiją modernesne perspektyva, įtraukdamas mikrobiomo vaidmenį ir sąveiką tarp Maistinės medžiagos, žarnyno bakterijos ir medžiagų apykaitos sveikataŠis požiūris vis labiau atitinka klinikinės mitybos darbo kryptis Europoje, kuriose daugiausia dėmesio skiriama dietos suasmeninimui pagal kiekvieno paciento profilį.
Šie duomenys rodo ne stebuklingą sprendimą, o dar vieną galimą mitybos arsenalo įrankį: a labai trumpa ir gerai suplanuota dieta, sudaryta tik iš avižųkuris, atrodo, gali per trumpą laiką pagerinti MTL cholesterolio kiekį, paskatinti svorio metimą ir moduliuoti žarnyno mikrobiomą žmonėms, sergantiems metaboliniu sindromu, visada kaip medicininės stebėsenos ir ilgalaikių sveikos gyvensenos įpročių papildymas.
