Daugybė želatinos privalumų gerinant jūsų savijautą

Šiuo metu želatina Jis tapo plačiai vartojamu maistu dėl savo skonio, maistinės vertės ir ypač dėl to, kad tai natūralus produktas. Šis maistas daugiausia susideda iš baltymai, nemaža suma Mineralinės druskos ir vandens. Be to, svarbu pabrėžti, kad jame nėra priedų, konservantų, purinų ar cholesterolio.

Kaip gaminama želatina?

La želatina Jis gaunamas iš gyvūninės kilmės žaliavų, daugiausia tų, kuriose yra kolagenas, pavyzdžiui, karvių ir kiaulių odos, kaulai ir jungiamieji audiniai. Šis kolagenas yra apdorojamas, kad virstų lengviau virškinama ir žmonėms naudinga forma. Dėl šio proceso želatina išlaiko savo maistines savybes, nereikia pridėti ją keičiančių cheminių medžiagų.

Viena iš priežasčių, kodėl želatina yra tokia populiari, yra jos universalumas. Lengvai paruošiamas, be problemų virškinamas ir organizmas visiškai pasisavinamas. Dėl šių savybių jis yra nepakeičiamas ingredientas įvairiose srityse, pavyzdžiui, maisto, kosmetikos ir farmacijos pramonėje.

Želatinos įtraukimo į dietą pranašumai

Želatina išsiskiria ne tik skanumu, bet ir savo naudingos savybės dėl sveikatos. Šis maistas suteikia nepakeičiamos amino rūgštys, pavyzdžiui, glicinas ir prolinas, kurie būtini įvairioms organizmo funkcijoms gerinti.

1. Gerina kaulų ir sąnarių sveikatą

Želatinoje esantis kolagenas ir mineralai, tokie kaip kalcis, fosforas, magnis ir varis, padeda išlaikyti kaulus tvirtus ir sveikus. Be to, jis stiprina sąnarių kremzles, užkertant kelią pablogėjimui, susijusiam su tokiomis sąlygomis kaip osteoporozė ir osteoartritas. Dėl to jis yra idealus sąjungininkas vyresnio amžiaus žmonėms ar ieškantiems palaikyti sąnarių judrumą optimaliomis sąlygomis.

2. Skatina odos elastingumą

Reguliarus želatinos vartojimas prisideda prie išlaikyti tvirtumą ir elastingumą odai dėl didelio kolageno kiekio. Tai padeda išvengti priešlaikinio senėjimo ir sumažina raukšlių bei mimikos linijų atsiradimą, skatina jaunesnę, sveikesnę odą.

3. Rūpinkitės savo plaukais ir nagais

Želatinoje esantis keratino ir kolageno buvimas stiprina nagus ir skatina augimą plaukų. Jei į savo įprastą racioną įtrauksite želatiną, pastebėsite, kad jūsų nagai mažiau lūžinėja, o plaukai įgaus didesnį blizgesį ir atsparumą.

4. Svorio kontrolė

želatina yra mažai kaloringas, ypač jei pasirenkate versijas be cukraus. Be to, jame esantis baltymų ir skaidulų kiekis skatina sotumo jausmą, padeda išvengti potraukio ir kontroliuoja perteklinį maisto vartojimą.

Susijęs straipsnis:

Strategijos ir subalansuota mityba svoriui palaikyti

5. Greitesnis gijimo procesas

Želatinoje esantis glicinas yra susijęs su geresniu gebėjimu regeneracija odos ir raumenų audinio. Dėl šios priežasties jis naudingas gydant žaizdas, ypač kartu su dieta, kurioje gausu vitamino C.

Kiti svarbūs želatinos naudojimo būdai

Želatina naudinga ne tik kaip maistas; Dėl savo universalumo jis puikiai tinka kitiems tikslams. Žemiau pateikiame keletą pagrindinių:

• Kaip kosmetikos sudedamoji dalis: Iš jo gaminami kremai, kurie drėkina odą ir stiprina plaukus.
• Tešloje: Tai būtina gaminant putėsius, dekoratyvinius drebučius, šaltus pyragus.
• Farmacijos produktuose: Vaistinės kapsulės dažniausiai gaminamos iš želatinos, nes ji gali apsaugoti veikliąsias medžiagas, kol jos įsisavina.
• Pramoniniuose maisto produktuose: Jis naudojamas kaip jogurtų, pudingų ir tam tikrų pieno produktų stabilizatorius.

Želatinos poveikis virškinimui

Kadangi tai skatina gamybą skrandžio rūgštys, želatina skatina efektyvesnį virškinimą. Be to, jis padeda atstatyti žarnyno gleivinę, todėl tai yra pagrindinis maistas žmonėms, turintiems virškinimo problemų, pvz., nesandarių žarnų sindromo.

Papildomi želatinos privalumai

Be minėtų privalumų, želatina turi ir kitų teigiamas poveikis kurį verta pabrėžti:

• Tai pagerina miego kokybę: Glicinas veikia kaip natūralus relaksantas, padedantis reguliuoti miego ciklus.
• Sumažinti stresą: Jo amino rūgščių kiekis padeda nuraminti nervų sistemą, mažina nerimo ir streso apraiškas.
• Stiprina imuninę sistemą: Želatinoje esantis prolinas prisideda prie tinkamo imuninės sistemos veikimo.

Susijęs straipsnis:

Želatina geresniam miegui: kaip ji veikia ir kokia jos nauda?

Pasinaudojus želatinos savybėmis pagerėja ne tik fizinė sveikata, bet ir bendra savijauta. Desertuose, kaip kosmetinių procedūrų dalis ar kapsulėse – tai produktas, įrodantis savo naudingumą įvairiuose mūsų kasdienio gyvenimo aspektuose.